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앙버터빵, 생활의 달인가게이름: 브래드05 위치: 서울시 영등포구 신길동 970 연락처: 02-783-0034 방송내용은 경력 21년이나 되시는 앙버터빵 달인 강원재 씨에 대한 내용입니다 앙버터빵은 치아바타에 버터와 팥을 많이 넣었습니다, 맛돈사람들은 "이거 맛없다는 사람은 없을 것"이라고 하네요 강원재 앙버터빵 달인의 말에 의하면요 "소리부터 다르다" 라고 빵 반죽은 잔뜩 부풀어있었고 달인의 말에의 하면요 "그만큼 공기가 많이 들어가 있는 것"이라고 했습니다 치아바타를 만들려묜 천연 발효종을 사용하고 3가지 종류의 발효종을 공개했습니다. 사용 주종은 막걸리종, 레몬종과 호밀사워종 이라고 합니다. 달인은 "빵의 종류에 따라 섞어 쓴다"고 하네요 비법은 발효종을 만들기 전 오븐 안에 발효종을 담을 그릇을 ..
마포 부산갈매기 (2tv저녁생생정보 마포갈매기골목, 2tv저녁생생정보 대동맛지도 마포갈매기골목) 주소위치: 서울 마포구 도화동 194-18 전화번호: 02-718-5462 메뉴가격: 갈매기살 12000원, 돼지갈비 11000원, 소금구이 11000원, 껍데기 7000원 ‘부산 갈매기’집과 ‘장수 갈매기’(02-716-7766), ‘마포 갈매기’(02-712-0655)‘ 집은 불판 주변에 파 무침과 마늘, 김치를 구워 드실수있습니다. 그리고 계란물을 부어서 먹으면 더 맛있다고하네요 ‘원조갈매기’(02-712-2676)
서울대입구역 신축 공사장 화재 소식입니다추운겨울에 자주발생하는 화재 소식이네요인명피해는 다행히 없다는 소식입니다하지만 건조한 날씨로인해 진화작업이 어렵다고 합니다또한 주변도로도 정체되고 있습니다