냉장고를 부탁해 미카엘 뒤집었닭 레시피 문채원 냉장고, 요리만들기, 만드는법, 재료 ● 재료 ● 닭날개, 반숙란, 삶은 양배추, 총각김치, 올리브, 느타리버섯 볶음, 맥주, 파슬리, 소금, 고춧가루, 후추, 식초 ● 만드는 과정 ● 1) 반숙란의 노른자만 분리한다 2) 핸드블렌더에 반숙란 노른자, 느타리버섯 볶음, 올리브, 소금, 고춧가루, 후추를 넣고 간다 3) 닭날개 한 쪽에 칼집을 내 뼈와 살을 분리한 뒤, 살을 뒤집는다 4) 뒤집은 닭날개 살 안에 핸드블렌더로 간 재료를 넣고 이쑤시개로 봉한다 5) 재료를 채운 닭날개에 소금, 후추로 간을 하고, 기름을 두른 그릴팬에 굽는다 6) 삶은 양배추를 채 썬다 7) 볼에 채 썬 양배추를 담고, 총각김치 무를 갈아 넣는다 8) 7에 다진 총각김치 무청과 올..