기분좋은날 2월2일방송 레시피 물메기탕 갓김치고등어조림 만들기 요리정보

기분좋은날 2월2일방송 레시피 물메기탕 갓김치고등어조림 만들기 요리정보

물메기탕

 

<재료>

물메기, 고추, 파, 무, 양파, 소금,

된장, 다진 마늘

 

육수재료

다시마, 파, 무, 멸치, 새우, 고추

 

<만드는방법> 

1) 육수 물에 무를 썰어 넣는다

 

2) 된장 푼 물을 넣는다

 

3) 물메기에 칼집을 낸다

 

4) 물메기를 넣고 끓인다

 

5) 청양고추, 파, 양파를 넣는다

 

갓김치 고등어조림

 

<재료>

묵은 갓김치, 고등어, 고춧가루, 간장,

다진 마늘, 매실청, 양파, 파, 고추

 

육수재료

다시마, 파, 무, 멸치, 새우, 고추

 

<만드는방법>

1) 다시마, 파, 무, 멸치, 새우,

고추를 끓여 육수를 만든다

 

2) 무를 썰어 냄비 바닥에 깐다

 

3) 묵은 갓김치를 통째로 넣는다

 

4) 고등어를 위에 깐다

 

5) 고춧가루, 간장, 다진 마늘,

매실청으로 양념장을 만든다

 

6) 양파, 파, 고추를 썰어 넣는다

요리내용출처 MBC 기분좋은날 공식홈페이지